Akçakoca Kaymakamı’ndan Akademisyenlere Yöresel Ziyafet

Akçakoca Kaymakamı’ndan Akademisyenlere Yöresel Ziyafet

Düzce Üniversitesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen Akçakoca Sempozyumu’na katılan akademisyenlere, Akçakoca Kaymakamı Sayın Deniz Pişkin tarafından Yukarı Mahalle Bey Konakları’nda özel bir öğlen yemeği verildi.

Akçakoca’ya özgü tatların özenle hazırlandığı yemekte, ilçenin zengin mutfağı misafirlere tanıtıldı. Tarhana çorbası, roka salatası, mısır ekmeği, tava yoğurdu, coğrafi işaretli Düzce acıkası , kaldirik otu kavurması, kuru meyveli lap, soğan,fasulyesi turşusu, mısır unlu patlıcan tava, coğrafi işaretli Akçakoca mancarlı pidesi, güveçte etli karalahana sarması, cevizli kaşık makarnası, bal kabaklı börek ve yine coğrafi işaretli Melen gücceği tatlısı ile birlikte kokulu kara üzüm suyu ikram edildi.

Yemek sırasında sunulan her lezzet hakkında katılımcılara bilgilendirme yapılarak, Akçakoca mutfağının kültürel mirası vurgulandı. Şekersiz olarak hazırlanan kara üzüm suyu da misafirler tarafından ilgiyle karşılandı.

Kaymakam Deniz Pişkin, yemek boyunca konuklarla tek tek ilgilenerek hem sempozyuma katılımları hem de Akçakoca’ya olan katkıları için teşekkür etti. Samimi ve sıcak atmosferde geçen bu özel yemek ilçenin tanıtımı açısından da önemli bir adım oldu.