ÜÇ GÜNLÜK KIZARTMA YAĞIYLA SERVİS Mİ YAPILIYOR?**

**AKÇAKOCA’DA GIDA SKANDALI İDDİASI!

ÜÇ GÜNLÜK KIZARTMA YAĞIYLA SERVİS Mİ YAPILIYOR?**

Akçakoca’da “lezzet durağı” olarak bilinen ALesta Gastro hakkında kamuoyunu yakından ilgilendiren ciddi bir gıda güvenliği iddiası gündeme geldi.

Edinilen bilgilere göre, bir müşterinin şikâyeti üzerine işletmede yaşandığı öne sürülen olayda, Ahmet İncioğlu’nun da sürece müdahil olduğu öğrenildi. İddiaya göre İncioğlu, müşterinin yanında mutfakta görevli aşçıya “Kaç günlük yağ kullanıyorsunuz?” sorusunu yöneltti. Aşçıdan gelen “Üç günlük yağ kullanıyoruz” yanıtı, vatandaş sağlığıyla ilgili endişeleri beraberinde getirdi.

İDDİA: ÜÇ GÜN BEKLETİLEN YAĞLARLA YEMEK SERVİSİ

Söz konusu iddiaya göre, kızartmalarda kullanılan yağların üç gün boyunca değiştirilmeksizin kullanıldığı ve bu yağlarla hazırlanan ürünlerin müşterilere servis edildiği öne sürüldü. Bir müşterinin durumu fark etmesiyle olayın gün yüzüne çıktığı ifade ediliyor.

HABER YAPILDI, 20 DAKİKA SONRA KALDIRILDI

Olayın dikkat çeken bir diğer boyutu ise, İncioğlu’na yakın bazı basın temsilcilerinin konuyu haberleştirmesine rağmen, yaklaşık 20 dakika sonra bu haberleri sayfalarından kaldırmaları oldu. Bu durum kamuoyunda “neden kaldırıldı?” sorusunu da beraberinde getirdi.

UZMANLAR UYARIYOR

Bilindiği üzere, kızartma yağlarının uzun süre ve tekrar tekrar kullanılması; kanserojen maddelerin oluşmasına, sindirim sistemi rahatsızlıklarına ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Gıda mevzuatına göre, kızartma yağlarının belirli kriterler dışında uzun süre kullanılması yasak.

GÖZLER İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ’NDE

Yaşanan iddiaların ardından gözler Akçakoca İl Sağlık Müdürlüğü’ne çevrildi. Söz konusu işletmede nasıl bir denetim yapılacağı, numune alınıp alınmayacağı ve kamuoyunun bilgilendirilip bilgilendirilmeyeceği merak konusu oldu.

Kamu sağlığını doğrudan ilgilendiren bu iddialarla ilgili yetkili kurumlardan gelecek açıklamalar beklenirken, sürecin takipçisi olunacağı öğrenildi.